Штамм - Культура генетически однородных микроорганизмов, вирусов, опухолевых клеток и т.д. с одинаковыми морфологическими и биологическими свойствами. Также «штамм» – низшая инфраподвидовая систематическая категория микроорганизмов – чистая культура, выделенная из организма или внешней среды.
Зоолитическая активность желудочного сока - способность желудочного сока гидролизовать белки животного происхождения при преобладании в пищевом рационе животных белков.