Активный фермент, ковалентно связанный с полимерным носителем. Иммобилизованные ферменты характеризуются повышенной устойчивостью к денатурирующим воздействиям и часто используются в биотехнологии.
Миоглобин - Мономерный, содержащий гем хромопептид красного цвета, содержащийся в красных мышцах животных различных таксономических групп (наибольшее его количество отмечается у водных организмов). Основная функция миоглобина – транспорт кислорода в мышцах. Молекулярная масса миоглобина человека – 17500 (около 150 аминокислотных остатков), содержание железа – 0,34%. Ген миоглобина локализован на длинном плече хромосомы 22.