| Казеин - казеины – группа сложных фосфопротеинов (остаток фосфорной кислоты образует сложный эфир с гидроксильной группой серина), обеспечивающих высокую питательную ценность молока млекопитающих и составляющих (в форме казеиногенов) до 80% всех молочных белков. Казеины содержат полный набор незаменимых аминокислот, богаты валином (7%), лейцином (12%), лизином (7%). У многих домашних животных (крупный рогатый скот, овцы, козы) основные типы казеинов кодируются генами, тесно сцепленными в едином кластере. У крупного рогатого скота каппа-казеин определяет сыродельческие качества молока, и его высокое содержание является одной из важнейших целей селекции. См. также: Склеропротеин Реципиент Сперматогоний Цитоплазма Адреналин Протоплазма Первичный сперматоцит Полисома Гонадотропин Нормобласт |
| Осмотически связанная вода - вода, связанная с ионами или низкомолекулярными соединениями.
См. также: Каротиноиды Осмотическое давление Гликогалофиты Переход в состояние покоя Покой Закаливание Глюконеогенез Сениканты Фитохром Световой компенсационный путь |
| Раздражитель - любой материальный агент, внешний или внутренний, осознаваемый или неосознаваемый, выступающий как условие последующих изменений состояния организма
См. также: Подкрепление Ацидоз Инструментальный (оперантный) условный рефлекс Психофизиология Минутный объем кровотока Паратгормон Нейрогипофиз Ренин Илеоцекальный сфинктер Гликонеогенез |
| Гибридизация - Процесс взаимодействия комплементарных цепей РНК и ДНК, образующих двухцепочечный гибрид РНК-ДНК.
См. также: Репрессия Праймер Аттенуатор Профаг Экзонуклеаза Комплементарная цепь Экзон Двунаправленная репликация Плазмида Цистрон |
| Эндонуклеаза - Фермент, гидролизующий внутренние фосфодиэфирные связи в полинуклеотиде.
См. также: Макроэволюция Коэффициент инбридинга Гетероаллель Полярные тельца Непрерывная изменчивость Гетерозигота Структурный ген Аскопора Доминантный Телофаза |
| Идентификация опасности - процесс распознавания образа опасности, установления возможных причин, пространственных и временных координат, вероятности проявления, величины и последствий опасности.
См. также: Судороги Паника Гипоцентр Токсичность Аммиак, H3N Опасность Естественный радиационный фон Катастрофа Органолептика Аварийно-спасательная служба |
| Бактериохлорин См. также: Мирицетин Уран Пропаквизафоп Мипроцин Линалилацетат Алюминат калия Триолеин Ассим-индацен Циклогексанон Имазамокс |