Термостабильная ДНК-полимераза (сохраняет активность при 95°С) термофильной бактерии Thermus aquaticus; ДНК-полимераза Taq часто применяется в методе полимеразной цепной реакции (ПЦР) и при секвенировании ДНК по Сэнгеру.
Мутагенез - Искусственное получение мутаций с помощью мутагенов; иногда к мутагенезу относят появление спонтанных мутаций (естественный мутагенез). Мутагенез широко используется как генетический метод, а также в селекции различных организмов.
Структурный жир - входит в состав липопротеиновых комплексов, участвующих в построении клеточных органелл (ядер, рибосом, митохондрий); количество протоплазматического жира поддерживается на постоянном уровне, которое не изменяется даже при голодании.
Транскрипция - Ферментативный процесс, при котором генетическая информация, содержащаяся в одной цепи ДНК, используется для синтеза комплементарной нуклеотидной последовательности в цепи мРНК.