Относящийся к ферментативным реакциям, приводящим к распаду сложных биологических молекул на менее сложные компоненты; выделяемая при этом энергия может запасаться в форме АТР, а продукты распада использоваться в последующих анаболических реакциях.
Штамм - Культура генетически однородных микроорганизмов, вирусов, опухолевых клеток и т.д. с одинаковыми морфологическими и биологическими свойствами. Также «штамм» – низшая инфраподвидовая систематическая категория микроорганизмов – чистая культура, выделенная из организма или внешней среды.