Профермент - Неактивный предшественник фермента. Стадия профермента свойственна многим протеолитическим и некоторым др. ферментам. Активация профермента происходит в результате процессинга. Представителями проферментов являются зимогены.
Гликокаликс - мукополисахаридные нити, покрывающие внешнюю поверхность плазматической мембраны кишечных клеток, на которых адсорбирован целый ряд пищеварительных ферментов.