Водородная связь - Сравнительно слабое электростатическое притяжение между электроотрицательным атомом и атомом водорода, ковалентно связанным с другим электроотрицательным атомом.
Протеин - Полимер, состоящий из одной или более полипептидных субъединиц; обладает специфической трехмерной структурой, заданной первичной последовательностью составляющих его аминокислотных остатков.