Алкалоид - Алкалоиды – группа азотсодержащих органических веществ, обычно растительного происхождения, обладающих выраженной физиологической активностью; первым выделенным (из опия) алкалоидом был морфин. По строению различают 13 групп.
Водный дефицит - это разница между содержанием воды в период максимального насыщения ею тканей и содержанием воды в растении в данное время; он выражается в процентах от максимального содержания воды в растении.