Прокариоты - Организмы, клетки которых лишены ограниченного мембраной ядра; аналогом ядра является нуклеоид, генетическая система которого (генофор) соответствует примитивной хромосоме. Митоза у прокариот нет, клетки прокариот лишены хлоропластов, митохондрий, аппарата Гольджи, центриолей, а рибосомы существенно отличаются от рибосом эукариотических клеток. Прокариоты составляют отдельное царство (возможно, надцарство), включающее одноклеточные (архебактерии, эубактерии) и многоклеточные (сине-зеленые водоросли, или цианобактерии) организмы. Термин «прокариоты» предложен в 1937 Э.Шаттоном, который впервые сформулировал принципиальные различия прокариот и эукариот.
Зоолитическая активность желудочного сока - способность желудочного сока гидролизовать белки животного происхождения при преобладании в пищевом рационе животных белков.
Отжиг - Процесс, называемый также гибридизацией нуклеиновых кислот, при котором два одноцепочечных полинуклеотида формируют двухцепочечную молекулу в результате образования водородных связей между комплементарными нуклеотидами двух цепей. Отжиг может происходить либо между комплементарными цепями ДНК (или РНК) с образованием двухцепочечной молекулы, либо между цепью ДНК цепью РНК с образованием гибридной молекулы РНК—ДНК.