Стеарин

`/`\`/`\`/`\`/`\`/`\`/`\`/`\`/`\`/`\O\|O\|:a\O/`|O|\/\/\/\/\/\/\/\/\; #a`/|O`/`\O\|\/\/\/\/\/\/\/\/
$L(.8)/\/\/\/\/\/\/\/\/`|O|\O/\:a/O\|O`|/\/\/\/\/\/\/\/\/; #a|`/O|\O`\`/|`/|`/|`/|`/|`/|`/|`/|`/
CH3-(CH2)16-C<||O>-O-CH2-CH<`|CH2`-O`-C<`||O>`-(CH2)16`-CH3>-O-C<`||O>-(CH2)16-CH3

Брутто-формула: C57H110O6
Молекулярная масса: 891.501

Химический состав

СимволЭлементАтомный весЧисло атомовПроцент массы
CУглерод (Carbon)12.0115776.8%
HВодород (Hydrogen)1.00811012.4%
OКислород (Oxygen)15.999610.8%

Синонимы

  • Стеарин
  • 2,3-di(octadecanoyloxy)propyl octadecanoate(IUPAC)
  • Glycerol tristearate
  • Glyceryl tristearate
  • Hardened oil
  • Octadecanoic acid,1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester(CAS)
  • Spezialfett 118
  • Stearic triglyceride
  • Stearin
  • Stearin, tri-
  • Trioctadecanoin
  • Tristearin

Входит в группы

Триглицериды Жиры