Альбумин - Альбумины – простые глобулярные белки, хорошо растворимые в воде, солевых растворах, являются основными резервными белками и входят в состав сыворотки крови (сывороточные альбумины), яичного белка (овальбумин), молока (лактальбумин), а также составляют один из основных классов запасающих белков семян высших растений. Альбумины могут образовывать комплексы с витаминами, гормонами, микроэлементами и выполнять транспортную функцию.
Фотопериодизм - это реакция растения на соотношение продолжительности дня и ночи, связанная с приспособлением онтогенеза к сезонным изменениям внешних условий.