Лимонная кислота

HO/`|O|\/:a\/`|O|\OH;OH`/`\O\|#a|OH
HOOC-CH2-C-CH2-COOH;COOH|#C|OH
H|C|C|C|H;H-#2-COOH;HO-#3-COOH;H-#4-COOH
COOH`-CH2|C|CH2-COOH;HO-#C-COOH
HO-<//O>\-c:a-/<`\\O>-OH;OH|#a|\O`\`/HO

Брутто-формула: C6H8O7
Молекулярная масса: 192.123

Химический состав

СимволЭлементАтомный весЧисло атомовПроцент массы
CУглерод (Carbon)12.011637.5%
HВодород (Hydrogen)1.00884.2%
OКислород (Oxygen)15.999758.3%

Синонимы

  • 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота
  • 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота(IUPAC)
  • 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота
  • Лимонная кислота
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-(CAS)
  • 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
  • 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid(IUPAC)
  • 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid
  • Citric acid
  • E330
  • b-Hydroxytricarballylic Acid

Входит в группы

Хелаторы Оксикислоты