Никотин - Пиридинметил-пирролидин, содержащийся в табаке алкалоид (назван по имени Ж.Нико, который первым привез в 1560 табак в Европу); основное действие никотина направлено на холинорецепторы ганглиев вегетативной нервной системы.
Правило изодинамии - отдельные питательные вещества могут заменять друг друга в соответствии с их калорическими коэффициентами (например, 1г жира можно заменить 2,3г углевода или белка); правило изодинамии учитывает только энергетические нужды организма.