Зоолитическая активность желудочного сока - способность желудочного сока гидролизовать белки животного происхождения при преобладании в пищевом рационе животных белков.
Хромосома - Нитевидная структура в ядре клетки, состоит из генов, расположенных в линейной последовательности; геном прокариотической клетки может содержать единичную молекулу ДНК, в эукариотических клетках молекула ДНК образует комплекс с гистонами и другими белками.