Эндоплазматический ретикулюм - Клеточная органелла эукариот, представляет собой систему однослойных мембран, образующих одну непрерывную поверхность, которая ограничивает единое замкнутое пространство (полость эндоплазматического ретикулюма, содержащая комплекс мелких вакуолей и канальцев). Эндоплазматический ретикулюм играет центральную роль в биосинтезе макромолекул (белков, липидов и сложных углеводов), используемых для сборки других органелл клетки. Выделяют две функционально различающиеся области эндоплазматического ретикулюма – гладкий (агранулярный) и шероховатый (гранулярный) – по отсутствию или наличию прикрепленных к нему рибосом.
Свободная вода - вода, сохранившая все или почти все свойства чистой воды. Она легко передвигается, вступает в различные биохимические реакции, испаряется в процессе транспирации и замерзает при низших температурах.