Соединение, для которого данный фермент является специфическим катализатором; также субстрат – основа (предмет или вещество), на которой обитают живые организмы.
ИЭТ (изоэлектрическая точка) - значение рН среды, при котором количество положительных и отрицательных зарядов уравновешивается и амфолит становится электронейтральным.
Здоровье - состояние полного телесного, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или расстройств (Всемирная организация здравоохранения (1946 г.)); по С. И. Ожегову: правильная, нормальная деятельность организма, его полное физическое и психическое благополучие.