Агар - Полисахаридный препарат, получаемый из некоторых морских водорослей (грацилярия и др.) И широко используемый как среда-носитель в микробиологии.
Фитонциды - антибиотические вещества, способные задерживать развитие или убивать микроорганизмы (алифатические соединения, хиноны, гликозиды с фенолами, спиртами и т.д.).
Желудочная фаза секреции - действие пищевого содержимого на слизистую оболочку желудка, раздражающее механорецепторы желудка и вызывающие отделение желудочного сока.