Жирорастворимый витамин (витамин D), участвует в регуляции обмена кальция и фосфора в организме. Недостаток кальциферола приводит к рахиту. Среди форм кальциферола наиболее важны эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3).
генная мутация - Любая мутация, приводящая к изменениям последовательности нуклеотидов какого-либо гена, от изменения одного нуклеотида (включая мутации типа «сдвига рамки» и точковые мутации) до мутаций, захватывающих крупные блоки нуклеотидов (делеции, вставки и т.д.).
Зоолитическая активность желудочного сока - способность желудочного сока гидролизовать белки животного происхождения при преобладании в пищевом рационе животных белков.