Богатый аланином (до 60%) белок, вырабатываемый в печени некоторых водных организмов (бореальных рыб и т.п.) и предохраняющий от замерзания плазму крови при отрицательных температурах воды.
Меланин - Пигмент покровов и сетчатки глаз (цвет – от темно-коричневого до черного); меланин является продуктом полимеризации индол-5,6-хинона и 5,6-дигидроксииндол-2-карбоновой кислоты, которые образуются в результате окисления тирозина и триптофана.
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) - Полинуклеотид, содержащий в качестве углеводного остатка дезоксирибозу; представляет собой основной генетический материал всех клеток.