Пептидный нейрогормон позвоночных, синтезируемый в гипоталамусе; регулирует количество выделяемой мочи, т.е. участвует в поддержании постоянства водно-солевого обмена в организме.
Эффект Пастера - в присутствии кислорода процесс брожения у дрожжей тормозится и заменяется процессом дыхания; одновременно резко сокращается распад глюкозы.